Smažené vepřové kotlety s pomeranči a šalvějí

Name: Smažené vepřové kotlety s pomeranči a šalvějí
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Želé rybízové; 1 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžičky Šalvěj sušená; 1 lžička Sůl; 600 gramů Vepřové kotlety; 1 kus Pomeranče; 2 lžíce Martini bianco; 285 mililitrů Vývar drůbeží

35 min.

Ingredience

- 2lžíceŽelé rybízové
- 1lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžičkyŠalvěj sušená
- 1lžičkaSůl
- 600gramůVepřové kotlety
- 1kusPomeranče
- 2lžíceMartini bianco
- 285mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

17 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpálíme ve velké pánvi olej, okořeníme kotlety a polovinu z nich smažíme z každé strany 4 minuty.
2
Vyjmeme je a usmažíme další várku, a předchozí udržujeme teplé.
3
Druhou várku přidáme k první a udržujeme vše teplé.
4
Přilijeme vývar do pánve, vermut, přidáme šťávu a kůru z pomeranče a želé. Povaříme 5 minut, dokud se polovina tekutiny nevypaří a omáčka částečně neztmavne.
5
Přisypeme do omáčky šalvěj, vložíme do ní kotlety a necháme prohřát.
6
Kotlety podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.