Smažené wan tan taštičky

Name: Smažené wan tan taštičky
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 175 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Mrkev kořen; 1 hrst Maizena - kukuřičný škrob; 2 kusy Cibulka jarní; 0.5 lžička Chilli paprička; 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 2 lžičky Omáčka sójová; 0.5 lžička Olej sezamový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Chilli omáčka; 1 litr Olej arašídový (podzemnicový)

45 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 175mililitrůVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůKuřecí prsa
- 1kusMrkev kořen
- 1hrstMaizena - kukuřičný škrob
- 2kusyCibulka jarní
- 0,5lžičkaChilli paprička
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 0,5lžičkaOlej sezamový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůChilli omáčka
- 1litrOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2792 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

257 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme do velké mísy. Po částech vmícháme vodu, nakonec jedno vejce a hněteme, dokud nevznikne hladké těsto. Maso nakrájíme a rozmixujeme na pyré. Druhé vejce rozklepneme a oddělíme žloutek a bílek. Oloupanou cibulku nakrájíme na tenká kolečka. Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2
Smícháme masové pyré, mrkev, cibuli, chilli, solamyl, žloutek, sójovou omáčku a sezamový olej. Ochutíme solí, pepřem a důkladně prohněteme.
3
Pracovní plochu posypeme kukuřičným škrobem a těsto rozválíme na velmi tenký plát. Nakrájíme na čtverečky cca 8 cm velké. Do středu každého dáme lžičku náplně. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem, přetáhneme kolem náplně a stiskneme.
4
V pánvi rozpálíme olej a taštičky v něm smažíme 2-3 minuty do křupava. Hotové necháme okapat na papírové utěrce a podáváme s chilli omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.