Smažené zeleninové placičky

Name: Smažené zeleninové placičky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kapusta hlávková; 1 kus Květák; 3 kusy Mrkev kořen; 1 kus Celer bulvový; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel kudrnka; 5 lžic Mouka pšeničná hladká; 4 lžíce Strouhanka; 0.5 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 litr Voda pitná; 4 lžíce Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 1kusKapusta hlávková
- 1kusKvěták
- 3kusyMrkev kořen
- 1kusCeler bulvový
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 5lžicMouka pšeničná hladká
- 4lžíceStrouhanka
- 0,5decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1litrVoda pitná
- 4lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

16 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

15 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustu a květák očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Mrkev a celer oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Zeleninu uvaříme v dostatečném množství osolené vody, pak ji slijeme, necháme okapat a umeleme. Přidáme k ní jemně nasekanou petrželku, dvě vejce, tři lžíce mouky a trochu strouhanky, podle chuti opepříme a osolíme a vše důkladně promícháme.
2
Z připravené zeleninové směsi uděláme malé placky, které postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve zbylé strouhance.
3
V pánvi rozehřejeme olej, zeleninové placičky v něm osmažíme z obou stran dozlatova a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.