Smažený domácí sýr

Name: Smažený domácí sýr
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Tvaroh jemný; 30 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 3 gramy Kmín drcený; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Pažitka

40 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

12 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

391 mg

Cukr

290 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Měkký tvaroh dáme do misky, přikryjeme a odložíme na teplé místo na 1 až 3 dny, dokud se tvaroh nezačne roztékat. Pravidelně promícháme. Když je sýr rozteklý, přidáme žloutek, máslo, sůl, kmín a smažíme na rozpáleném oleji na pánvi s nepřilnavým povrchem. Když vznikne kompaktní hmota, odstavíme. Posypeme nasekanou pažitkou. Ještě teplé a tekuté můžeme mazat na pečivo, ztuhlé naporcujeme a podáváme s pečivem a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.