Smažený krocan s hrachovými lusky

Name: Smažený krocan s hrachovými lusky
Prep time: 250 min
Cook time: 20 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej sezamový; 6 lžic Citronová šťáva; 1 špetka Zázvor celý; 1 lžička Med včelí; 115 gramů Hrachové lusky; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 55 gramů Ořechy Kešu; 6 kusů Cibulka jarní; 230 gramů Kaštany vodní; 1 špetka Sůl; 1 stroužek Česnek; 450 gramů Drůbeží maso; 1 hrnek Rýže dlouhozrnná

270 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej sezamový
- 6lžicCitronová šťáva
- 1špetkaZázvor celý
- 1lžičkaMed včelí
- 115gramůHrachové lusky
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 55gramůOřechy Kešu
- 6kusůCibulka jarní
- 230gramůKaštany vodní
- 1špetkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 450gramůDrůbeží maso
- 1hrnekRýže dlouhozrnná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

733 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

21 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme v mělké nádobě sezamový olej s citronovou šťávou, zázvorem, medem a česnekem. Poté přidáme krocaní maso a promícháme. Zakryjeme nádobou a necháme 4 hodiny marinovat.
2
Minutu povaříme v osolené vodě hrachové lusky. Poté scedíme, opláchneme pod studenou vodou a odložíme na později.
3
Z nádoby vyndáme marinované maso, osušíme a uschováme zbylou marinádu.
4
Předehřejeme pánev a přilejeme arašídový olej, kešu oříšky a dozlatova osmahneme - 2 minuty. Poté oříšky vyndáme a odložíme na později.
5
Na pánev vložíme krocaní maso a dozlatova osmahneme po dobu 4 minut. Přidáme jarní cibulku, vodní kaštany, hrachové lusky a zbytek marinády. Necháme povařit, dokud maso nezměkne a omáčka nezačne bublat. Nakonec přidáme kešu oříšky, zamícháme a podáváme.
6
Jako přílohu doporučujeme rýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.