Smažený mořský ďas s rýžovými nudlemi

Name: Smažený mořský ďas s rýžovými nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Mořský ďas; 1 lžička Zázvor celý; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Omáčka sójová; 170 gramů Nudle rýžové; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Banánové listy; 4 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Ocet rýžový; 1 lžíce Cukr krupice; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Cibulka jarní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl

35 min.

Ingredience

- 450gramůMořský ďas
- 1lžičkaZázvor celý
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceOmáčka sójová
- 170gramůNudle rýžové
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceOlej rostlinný
- 4kusyBanánové listy
- 4lžíceMaizena - kukuřičný škrob
Omáčka
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOcet rýžový
- 1lžíceCukr krupice
- 2kusyChilli paprička
- 1kusCibulka jarní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2186 kcal

Bílkoviny

92 g

Tuky

141 g

Sacharidy

124 g

Vláknina

11 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu stáhneme z kůže a pokrájíme na cca 2,5 cm silné plátky. Vložíme do mísy, přidáme nastrouhaný zázvor, nadrobno nasekaný česnek a sójovou omáčku. Krátce promícháme a necháme marinovat cca 10 min.
2
Mezitím připravíme omáčku. V pánvičce smícháme sójovou omáčku s octem a cukrem a přivedeme k varu. Ochutíme solí a pepřem. Pánev odstavíme, vmícháme nadrobno nakrájené chilli papričky a cibulku a odložíme.
3
Nudle nastříháme nůžkami na malé kousky a rozprostřeme v mělké misce. Rybu obalíme v kukuřičném škrobu, namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme v nudlích. Poté je postupně osmahneme v rozpáleném oleji do zlatohněda. Musí být křupavé. Necháme okapat, rozložíme na banánové listy a podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.