Smažený telecí řízek plněný šunkou a sýrem

Name: Smažený telecí řízek plněný šunkou a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 720 gramů Telecí kotlety; 4 špetky Sůl; 4 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 100 gramů Šunka dušená; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Strouhanka; 1 kus Citrony; 4 lžíce Olej rostlinný; 80 gramů Máslo čerstvé

32 min.

Ingredience

- 720gramůTelecí kotlety
- 4špetkySůl
- 4špetkyPepř černý mletý
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 100gramůŠunka dušená
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůStrouhanka
- 1kusCitrony
- 4lžíceOlej rostlinný
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

668 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

42 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky opláchneme a osušíme, rozřízneme v nich kapsu. Osolíme je a opepříme.
2
Každou naříznutou kapsu vyplníme plátkem sýra a šunky a sepneme párátkem.
3
Naplněné řízky nejdříve obalíme v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Trojobal lehce přitiskneme k řízkům.
4
Olej a máslo rozehřejeme v pánvi a smažíme řízky při středně vysoké teplotě, z každé strany asi 6 minut.
5
Hotové řízky servírujeme s měsíčky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.