Smetanová polévka z mrkve

Name: Smetanová polévka z mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Mrkev kořen; 1 kus Šalotka; 1 lžíce Olej rostlinný; 4 decilitry Vývar zeleninový; 0.5 decilitr Pomerančová šťáva; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Zakysaná smetana; 1 hrst Pažitka; 1 lžička Zázvor mletý

35 min.

Ingredience

- 300gramůMrkev kořen
- 1kusŠalotka
- 1lžíceOlej rostlinný
- 4decilitryVývar zeleninový
- 0,5decilitrPomerančová šťáva
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceZakysaná smetana
- 1hrstPažitka
- 1lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

10 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Šalotku oloupeme a nasekáme najemno. Pažitku omyjeme a nakrájíme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, krátce na něm osmažíme šalotku, pak přidáme mrkev a vše zalijeme vývarem a pomerančovou šťávou. Vmícháme sójovou omáčku, podle chuti přidáme chilli koření, pepř a sůl, promícháme a necháme na mírném ohni 15 minut vařit, až je mrkev měkká.
3
V misce smícháme zakysanou smetanu, zázvor a pažitku.
4
Uvařenou polévku rozmixujeme a případně ještě dochutíme pepřem a solí, rozlijeme do misek a podáváme s lžící ochucené smetany uprostřed.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.