Smetanová zelná polévka

Name: Smetanová zelná polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Hovězí vývar základní; 300 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Cibule; 6 gramů Kmín celý; 10 gramů Sůl; 1 litr Voda pitná; 6 gramů Pepř černý mletý; 400 gramů Brambory; 1 litr Smetana 12% (konzumní); 40 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 1,5litryHovězí vývar základní
- 300gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusCibule
- 6gramůKmín celý
- 10gramůSůl
- 1litrVoda pitná
- 6gramůPepř černý mletý
- 400gramůBrambory
- 1litrSmetana 12% (konzumní)
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

26 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, uvaříme ve slané vodě doměkka. Mezitím osmažíme na másle cibuli nadrobno, přidáme nakrouhané zelí a vaříme asi 10 minut. Hovězí vývar přivedeme k varu, přilijeme smetanu, ve které rozmícháme do hladka mouku, osolíme, opepříme, okmínujeme, necháme 2 minuty povařit. Do odstaveného vývaru vmícháme uvařené zelí. Na talíř rozložíme čtvrtky vařených brambor a zalijeme polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.