Smetanový špenát s vejcem

Name: Smetanový špenát s vejcem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Olej rostlinný; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 200 mililitrů Smetana sójová; 300 gramů Špenátový protlak mražený; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Směs pěti vůní; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Tuk

60 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej rostlinný
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 200mililitrůSmetana sójová
- 300gramůŠpenátový protlak mražený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSměs pěti vůní
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

31 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme tuk, přidáme mouku, za stálého míchání připravíme jíšku. Přidáme prolisovaný česnek, mícháme a dusíme asi minutu.
2
Hrnec odstavíme z plotny, za stálého míchání postupně přiléváme vývar, dokud nevznikne hladký krém. Hrnec vrátíme na plotnu, vmícháme smetanu, nakonec přidáme špenát.
3
Na mírném ohni necháme špenát za stálého míchání rozmrznout. Přivedeme k varu, zakryté vaříme asi 10 minut na mírném ohni. Občas promícháme. Dochutíme solí, muškátovým oříškem a špetkou kořenicí směsi.
4
Vejce upravíme do ztracena nebo jako volské oko, špenát nandáme na talíř, na něj položíme vejce, jako příloha se hodí vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.