Sněhová majonéza

Name: Sněhová majonéza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 3 lžíce Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl

20 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 3lžíceVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

86 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Vláknina

20 mg

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodě s octem a s olejem rozšleháme žloutky. Směs osolíme, opepříme a v horké vodní lázni těsně pod bodem varu šleháme do zhoustnutí.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh a žloutkový krém do něj postupně vmícháme.
3
Msajonézu ihned spotřebujeme. Používáme ji do salátů, k vařeným rybám, drůbeži a zelenině.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.