Špagettini s chobotnicí

Name: Špagettini s chobotnicí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Spaghettini; 1 kilogram Chobotnice; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 60 gramů Cibule; 450 gramů Passata (drcená rajčata); 125 mililitrů Víno bílé; 1 lžíce Chilli omáčka; 1 lžíce Bazalka; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Spaghettini
- 1kilogramChobotnice
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 60gramůCibule
- 450gramůPassata (drcená rajčata)
- 125mililitrůVíno bílé
- 1lžíceChilli omáčka
- 1lžíceBazalka
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

731 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

8 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
2
Chobotničky ostrým vykucháme, odstraníme váček s barvivem, ústní část nadzdvihneme a odřízneme, stejně jako přísavky a špičky chapadel. Chobotničky omyjeme, opláchneme, osušíme a můžeme je překrojit na polovinu.
3
Nakrájenou cibuli a drcený česnek smažíme na oleji na malém ohni, až cibule změkne. Přidáme rajčatový protlak, bílé víno, chilli omáčku, bazalku, sůl a pepř. Omáčku přivedeme k varu, potom teplotu snížíme a omáčku 10 minut zvolna vaříme.
4
Chobotničky vložíme do omáčky a vaříme je 5-10 minut, až změknou. Těstoviny upravíme na nahřáté talíře a navrch nalijeme omáčku s chobotničkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.