Spagettini s omáčkou boscaiola

Name: Spagettini s omáčkou boscaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Spaghettini; 90 gramů Anglická slanina; 200 gramů Žampiony čerstvé; 600 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 80 gramů Cibulka jarní; 1 lžíce Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Spaghettini
- 90gramůAnglická slanina
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 600mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 80gramůCibulka jarní
- 1lžícePetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1052 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

63 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente. Scedíme je a vrátíme do hrnce.
2
V průběhu vaření těstovin smažíme na oleji nakrájenou slaninu a plátky žampionů, potom je za stálého míchání podusíme při mírné teplotě ještě asi 5 minut, až zezlátnou.
3
Vmícháme trochu smetany a vařečkou seškrábneme ze dna pánve přichycenou slaninu.
4
Přidáme zbytek smetany, přivedeme k varu, vaříme asi 15 minut. Omáčka by měla zhoustnout natolik, aby držela na vařečce. Vmícháme cibulky, sůl a pepř. Omáčkou přelijeme těstoviny a protřeseme. Porce před podáváním ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.