Špagety carbonara s Parmezánem

Name: Špagety carbonara s Parmezánem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Špagety; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Olej olivový; 250 gramů Anglická slanina; 15 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Parmezán; 6 kusů Vejce slepičí; 6 lžic Smetana 12% (konzumní); 1 kus Pažitka

35 min.

Ingredience

- 400gramůŠpagety
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceOlej olivový
- 250gramůAnglická slanina
- 15gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Parmezán
- 6kusůVejce slepičí
- 6lžicSmetana 12% (konzumní)
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

959 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

50 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

798 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě uvaříme špagety podle návodu na obalu. Poté je slijeme, propláchneme studenou vodou, smícháme se lžící olivového oleje a udržujeme v teple.
2
Na pánvi rozpálíme máslo a na kostičky nakrájenou anglickou slaninu na něm orestujeme.
3
Do mísy nastrouháme parmezán a smícháme s vejci a smetanou, osolíme a přidáme muškátový oříšek.
4
Uvařené špagety smícháme se slaninou a přelijeme smetanovou směsí. Vše důkladně promícháme.
5
Před podáváním pokrm ještě dochutíme pepřem a posypeme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.