Špagety Carbonara se žampiony

Name: Špagety Carbonara se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Oregano sušené; 1 hrst Bazalka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 65 gramů Sýr Parmezán; 180 gramů Žampiony čerstvé; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 500 gramů Špagety, Makarony; 4 kusy Vejce slepičí; 8 plátků Anglická slanina; 5 litrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 2lžičkyOregano sušené
- 1hrstBazalka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 65gramůSýr Parmezán
- 180gramůŽampiony čerstvé
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 500gramůŠpagety, Makarony
- 4kusyVejce slepičí
- 8plátkůAnglická slanina
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

836 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

34 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím slaninu zbavíme kůže a nakrájíme ji na malé kousky. Na rozpáleném oleji opečeme a na papírovém ubrousku odsajeme přebytečný tuk.
3
Na pánev s tukem ze slaniny nasypeme nakrájené žampiony a 2-3min orestujeme doměkka.
4
Poté smícháme žampiony, slaninu, najemno nakrájené oregano a rozšlehaná vejce se smetanou, přidáme do hrnce ke špagetám a za stálého míchání pomalu zahříváme až směs mírně zhoustne.
5
Odstavíme a vmícháme nastrouhaný parmazán. Ochutíme solí a drceným pepřem.
6
Rozdělíme na talíře, dozdobíme snítkou bazalky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.