Špagety s bazalkou a česnekem

Name: Špagety s bazalkou a česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 50 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2500 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Bazalka; 100 mililitrů Olej olivový extra panenský; 3 gramy Pepř černý mletý; 400 gramů Špagety; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 50gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2500mililitrůVoda pitná
- 30gramůBazalka
- 100mililitrůOlej olivový extra panenský
- 3gramyPepř černý mletý
- 400gramůŠpagety
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

663 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

30 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

371 mg

Cukr

48 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Polovinu lístků bazalky posekáme najemno, druhou polovinu vložíme do pánve s rozpáleným olejem a krátce orestujeme. Vyndáme je z pánve, položíme na ubrousek, aby jsme se zbavili přebytečného tuku. Do pánve vsypeme posekanou bazalku s prolisovaným česnekem, orestujeme, osolíme a opepříme. Přídáme do pánve špagety, promícháme a prohřejeme.
4
Těstoviny rozdělíme na talíře a ozdobíme orestovanými celými lístky bazalky. Porce nakonec posypeme strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.