Špagety s chorizem a rajčaty

Name: Špagety s chorizem a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 60 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Salám Chorizo; 130 gramů Paprika červená; 800 gramů Passata (drcená rajčata); 125 mililitrů Víno bílé; 500 gramů Špagety; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 60gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůSalám Chorizo
- 130gramůPaprika červená
- 800gramůPassata (drcená rajčata)
- 125mililitrůVíno bílé
- 500gramůŠpagety
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

626 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

16 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Najemno nakrájenou cibuli, drcený česnek a nudličky salámu smažíme na oleji při střední teplotě asi 5 minut. Přidáme kostičky papriky a pod pokličkou podusíme 5 minut.
2
Přidáme drcená rajčata, suché bílé víno a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a pod pokličkou zvolna vaříme. Zhruba po 15 minutách pokličku odstraníme a omáčku dále vaříme asi 15 minut, částečně zredukujeme. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
3
Asi 15 minut předtím, než chceme pokrm podávat, uvaříme ve slané vodě špagety al dente. Scedíme je a vrátíme do hrnce. Polovinu omáčky protřeseme s těstovinami a pokrm upravíme na talíře. Navrch přidáme zbývající omáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.