Špagety s houbovou omáčkou

Name: Špagety s houbovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 6 kusů Šalotka; 450 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Mouka pšeničná hladká; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Víno portské; 115 gramů Rajčata; 1 špetka Muškátový oříšek; 450 gramů Špagety; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 6kusůŠalotka
- 450gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceVíno portské
- 115gramůRajčata
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 450gramůŠpagety
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

951 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

34 g

Sacharidy

134 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo a lžíci oleje rozpálíme ve velké pánvi, přidáme pokrájené šalotky a 3 minuty smažíme. Přidáme pokrájené žampiony a podusíme 2 minuty. Osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a smažíme za stálého míchání 1 minutu. Postupně vmícháme smetanu a portské víno, přidáme sušená rajčata, špetku muškátového oříšku a povaříme 8 minut.
2
Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme špagety a zbylý olivový olej a vaříme 14 minut. Poté špagety scedíme, necháme okapat a vrátíme do hrnce. Přelijeme je žampionovou omáčkou a povaříme 3 minuty.
3
Špagety a žampionovou omáčku přendáme na talíře, posypeme nasekanou petrželovou natí a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.