Špagety s krevetami a se zeleninou

Name: Špagety s krevetami a se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Květák; 3 kusy Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 350 gramů Krevety tygří; 2.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 lžíce Olej olivový; 3 decilitry Vývar zeleninový; 1 lžička Citronová šťáva; 120 gramů Hrášek; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 hrst Petržel kudrnka; 350 gramů Špagety

30 min.

Ingredience

- 1kusKvěták
- 3kusyMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 350gramůKrevety tygří
- 2,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceOlej olivový
- 3decilitryVývar zeleninový
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 120gramůHrášek
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1hrstPetržel kudrnka
- 350gramůŠpagety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

776 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

24 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

11 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Mrkve oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibuli oloupeme a pokrájíme na plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
2
Krevety uvaříme v horké vodě, měkké vyjmeme, vyloupeme a necháme je okapat.
3
Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit špagety, které jsme nalámali na kratší kousky. V nízkém hrnci přivedeme k varu vývar, přimícháme do něj citronovou šťávu, uvaříme v něm do měkka květák a mrkev. Zeleninu vyjmeme, ve vývaru krátce povaříme hrášek. Uvařený hrášek scedíme a přidáme k ostatní zelenině.
4
Ve větší pánvi rozehřejeme polovinu másla a osmažíme v něm nakrájenou cibuli. Poté do pánve přidáme česnek a krevety, vše za stáléhé míchání smažíme přibližně 3 minuty. Ke krevetám přisypeme uvařenou zeleninu, přidáme zbývající máslo, směs podle chuti opepříme, osolíme, důkladně promícháme a prohřejeme.
5
Uvařené špagety scedíme, v hrnci je promícháme s olejem a rozdělíme na servírovací talíře. Přidáme krevety se zeleninou, vše posypeme mletou paprikou, jemně nakrájenou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.