Špagety s masovými koulemi

Name: Špagety s masovými koulemi
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Strouhanka; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 2 lžíce Máslo čerstvé; 25 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 2 decilitry Hovězí vývar základní; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Estragon; 1 kus Cibule; 450 gramů Hovězí maso mleté; 1 lžička Paprika mletá sladká; 4 lžíce Olej olivový; 450 gramů Špagety; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl

115 min.

Ingredience

- 150gramůStrouhanka
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 25gramůMouka pšeničná celozrnná
- 2decilitryHovězí vývar základní
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceEstragon
- 1kusCibule
- 450gramůHovězí maso mleté
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 4lžíceOlej olivový
- 450gramůŠpagety
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná
- 1,5lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

915 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

24 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Strouhanku nasypeme do misky, přidáme mléko a dáme 30 minut stranou, aby se vsáklo.
2
Rozpustíme v pánvi polovinu másla, přidáme mouku a smažíme 2 minuty. Přiléváme postupně hovězí vývar a pět minut povaříme. Vmícháme pokrájená rajčata, cukr, rajčatový protlak a estragon. Osolíme čtvrt lžičkou soli a povaříme 25 minut.
3
Ve větší míse smícháme maso, pokrájenou cibuli, papriku a mlékem nasáklou strouhanku a osolíme čtvrt lžičkou soli. Z hmoty utvoříme 14 koulí. Rozehřejeme olej v pánvi a zbývající máslo a osmahneme koule do hněda. Poté přeložíme do zapékací mísy, přelijeme rajčatovou směsí z pánve, přikryjeme a zapékáme v předehřáté troubě 25 minut.
4
Špagety uvaříme ve vodě s lžičkou solio na skus. Poté přecedíme a necháme okapat.
5
Hovězí koule vyndáme z trouby, necháme chvilku zchladnout a podáváme se špagetami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.