Špagety s mušlemi a sépiemi

Name: Špagety s mušlemi a sépiemi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Špagety; 200 gramů Mušle v nálevu; 200 gramů Sépie; 1 gram Pepř černý mletý; 5 gramů Paprika mletá sladká; 160 gramů Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 30 gramů Estragon; 20 mililitrů Limetková šťáva; 20 gramů Limetková kůra; 500 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůŠpagety
- 200gramůMušle v nálevu
- 200gramůSépie
- 1gramPepř černý mletý
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 160gramůCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský
- 30gramůEstragon
- 20mililitrůLimetková šťáva
- 20gramůLimetková kůra
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

591 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

12 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

2 g

Cukr

674 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Mušle slijeme, vybereme maso, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, estragon posekáme najemno, limetkovou kůru nastrouháme. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek, osmahneme, přidáme pokrájené sépie, orestujeme, přidáme maso z mušlí, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, zakápneme limetkovou šťávou, přisypeme limetkovou kůru, provaříme a odstavíme. Do pánve vložíme špagety, promícháme, rozdělíme na talíře, posypeme estragonem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.