Špagety s olihněmi

Name: Špagety s olihněmi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Olihně; 30 gramů Olej olivový; 40 gramů Olej olivový extra panenský; 100 gramů Fenykl sladký - hlíza; 2 stroužky Česnek; 300 mililitrů Víno bílé; 25 gramů Chilli paprička; 400 gramů Špagety; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Petržel kudrnka; 30 gramů Citronová kůra; 1000 mililitrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 200gramůOlihně
- 30gramůOlej olivový
- 40gramůOlej olivový extra panenský
- 100gramůFenykl sladký - hlíza
- 2stroužkyČesnek
- 300mililitrůVíno bílé
- 25gramůChilli paprička
- 400gramůŠpagety
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20gramůPetržel kudrnka
- 30gramůCitronová kůra
- 1000mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

17 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody, řídíme se návodem na obalu. Těstoviny scedíme a necháme okapat.
2
Fenykl nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky, chilli papričku rozřízneme, vyškrábneme semínka a lusk nakrájíme na nudličky. Tělíčka olihní nakrájíme na kroužky, chapadla necháme vcelku, petrželku nasekáme najemno, citronovou kůru nastrouháme.
3
V pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme česnek s fenyklem, orestujeme, přidáme olihně, chilli papričku, zalijeme vínem a zprudka necháme odpařit o polovinu. Zmírníme oheň a zvolna vaříme 10 minut. Přidáme vařené špagety, promícháme, osolíme, opepříme, prohřejeme a odstavíme. Již mino oheň přimícháme panenský olej a petrželku.
4
Špagety rozdělíme na talíře, posypeme troškou citronové kůry a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.