Spaghetti carbonara

Name: Spaghetti carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 10 dekagramů Šunka dušená; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Špagety, Makarony vařené; 40 gramů Sýr Parmezán; 50 gramů Slanina vepřová; 40 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2 dekagramy Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 10dekagramůŠunka dušená
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 400gramůŠpagety, Makarony vařené
- 40gramůSýr Parmezán
- 50gramůSlanina vepřová
- 40gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2dekagramyMáslo čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

26 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

987 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku a slaninu nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Slaninu osmahneme na rozpáleném másle na pánvi, přidáme česnek a vše asi 3 minuty smažíme. Předem uvařené a okapané špagety přidáme ke slanině, vše dobře promícháme.
2
Najemno nastrouháme pecorino a parmezán. Rozšleháme vejce se smetanou a polovinou obou sýrů, osolíme a opepříme. Vmícháme vařenou šunku a vše dobře promícháme, dokud se vejce trochu nesrazí.
3
Takto připravené špagety rozdělíme na talíře a posypeme zbylým sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.