Španělská bramborová tortilla

Name: Španělská bramborová tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Brambory; 4 lžíce Olej olivový; 100 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 6 kusů Vejce slepičí; 100 mililitrů Vývar drůbeží; 1 stroužek Česnek

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyBrambory
- 4lžíceOlej olivový
- 100mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 6kusůVejce slepičí
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

16 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, vložíme brambory s cibulí, vodu a sůl. Za občasného obracení dusíme 15 minut, až jsou brambory hotové.
3
Česnek oloupeme a nasekáme, v rendlíku rozpálíme olej, vložíme česnek a 15 vteřin opékáme. Přidáme pokrájená rajčata, vývar a pod pokličkou vaříme asi 15 minut.
4
Vejce rozšleháme se špetkou soli, pak přidáme brambory. Ve větší pánvi rozpálíme lžíci oleje, přidáme vaječnou směs s brambory a 8 minut ji opékáme, až je spodní strana pevná.
5
Obrátíme ji a pečeme ještě asi 3 minuty. Tortillu nakrájíme na řezy a ihned podáváme. Omáčku servírujeme zvlášť.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.