Speciální čínská smažená rýže

Name: Speciální čínská smažená rýže
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1.5 hrnky Voda pitná; 4 kusy Cibulka jarní; 115 gramů Kuřecí maso vařené; 115 gramů Krevety tygří - loupané; 55 gramů Hrášek mražený; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 špetka Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 55 gramů Salát hlávkový; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Kešu oříšky pražené; 1 hrnek Rýže dlouhozrnná

45 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1,5hrnkyVoda pitná
- 4kusyCibulka jarní
- 115gramůKuřecí maso vařené
- 115gramůKrevety tygří - loupané
- 55gramůHrášek mražený
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1špetkaCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 55gramůSalát hlávkový
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceKešu oříšky pražené
- 1hrnekRýže dlouhozrnná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

9 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V teplé vodě propláchneme rýži, aby se snížil obsah škrobu. Necháme okapat. Vložíme ji do hrnce, přidáme lžíci oleje a zalijeme vodou.
2
Zakryjeme hrnec a dáme na sporák. Až se bude voda vařit, rýži promícháme, zakryjeme a 15 minut povaříme, dokud rýže nevypije všechnu vodu. Odstavíme hrnec a necháme 10 minut stát, poté sundáme poklici. Uvařenou rýži promícháme a necháme vychladnout.
3
Zbytek oleje rozehřejeme na pánvi. Osmahneme za stálého míchání cibulku a česnek. Po chvilce přidáme krevety, hrášek a kuřecí maso a 2 minutky restujeme za stálého míchání. Přidáme vařenou rýži a 2 minutky prohříváme. Přidáme vajíčko a mícháme, než se bílek začne srážet. Přidáme sójovou omáčku, salát, cukr a koření.
4
Hotový pokrm vyklopíme do vyhřátých misek, posypeme drcenými kešu oříšky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.