Špenátová polévka s vejcem

Name: Špenátová polévka s vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Špenát listový čerstvý; 1 litr Vývar zeleninový; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 0.5 decilitr Olej olivový; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1kilogramŠpenát listový čerstvý
- 1litrVývar zeleninový
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 0,5decilitrOlej olivový
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

536 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

39 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, přidáme oloupanou, drobně nakrájenou cibuli, osmažíme do zlatova. Česnek oloupeme pokrájíme na kolečka, přimícháme k cibuli, špenát omyjeme rozkrájíme a vysypeme do hrne, chvilku podusíme, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem, pod poklici povaříme 30 minut.
2
Smetanu vlijeme do hrníčku, rozklepneme do ní celé vejce, lžíci mouky a vlijeme do polévky, kterou za stálého mícháni přivedeme k varu a poté odstavíme. Dochutit můžeme i citrónovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.