Špenátová roláda s houbovou náplní

Name: Špenátová roláda s houbovou náplní
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 450 gramů Listové těsto; 180 gramů Houby čerstvé; 200 gramů Smetana jihočeská zakysaná15%; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 500 gramů Špenát listový mražený

60 min.

Ingredience

- 450gramůListové těsto
- 180gramůHouby čerstvé
- 200gramůSmetana jihočeská zakysaná15%
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyVejce slepičí
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 500gramůŠpenát listový mražený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

41 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme dozlatova, přidáme na kolečka nakrájený česnek, hned přimícháme nakrájené houby, opečeme je 4 minuty doměkka. Přidáme špenát, dusíme 4 minuty, posypeme moukou, přidáme nasekanou chilli papričku, 2 ks vejce rozkvedláme se smetanou, vylijeme do špenátu, osolíme, opepříme, zamícháme a chvilku povaříme. Připravenou směs stáhneme z ohně, necháme vychladnout.
2
Listové těsto na vále rozválíme, rozložíme na něj připravenou náplň, zavineme do rolády, těsto potřeme 1 ks rozkvedlaného vejce, položíme na olejem vymazaný plech a dáme do předehřáté trouby, kde pečeme 30 minut.
3
Upečenou roládu necháme chvilku odpočinout a potom ji nakrájíme na úhledná kolečka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.