Špenátové brambory se sýrem

Name: Špenátové brambory se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory vařené; 250 gramů Špenát listový čerstvý; 100 gramů Cibule; 125 gramů Sýr Ricotta; 3 gramy Muškátový oříšek; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový

140 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory vařené
- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 100gramůCibule
- 125gramůSýr Ricotta
- 3gramyMuškátový oříšek
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

6 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory i se slupkou propícháme vidličkou. Předehřejeme troubu na 220 °C a pečeme je 1-1 1/4 hodiny doměkka.
2
Zatím očistíme špenát a dáme ho do hrnce s vodou, která zůstala na listech. Vaříme zvolna 1-2 minuty do zavadnutí. Špenát důkladně scedíme, vymačkáme zbylou vodu a nasekáme ho nadrobno.
3
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nasekanou cibuli a smažíme za občasného míchání 3-5 minut, až je měkká, ale ještě nehnědne.
4
Brambory přepůlíme po délce, vydlabeme vnitřek a vložíme do mísy. Vložíme špenát, cibuli, zbylý olej z pánve, sýr ricotta, muškátový oříšek, sůl a pepř podle chuti a vše důkladně promícháme. Vydlabané brambory naplníme, vrátíme do trouby a pečeme 20 minut. Servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.