Špenátové smaženky

Name: Špenátové smaženky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Špenátový protlak mražený; 30 gramů Máslo čerstvé; 6 gramů Sůl; 3 gramy Muškátový oříšek; 20 gramů Strouhanka; 100 gramů Šunka dušená; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 decilitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 6 gramů Sůl; 30 mililitrů Olej rostlinný; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Pažitka; 100 gramů Rajčata; 2 decilitry Olej olivový

50 min.

Ingredience

Na náplň
- 450gramůŠpenátový protlak mražený
- 30gramůMáslo čerstvé
- 6gramůSůl
- 3gramyMuškátový oříšek
- 20gramůStrouhanka
- 100gramůŠunka dušená
Na palačinky
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5decilitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 6gramůSůl
- 30mililitrůOlej rostlinný
Na smažení
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůPažitka
- 100gramůRajčata
- 2decilitryOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1167 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

77 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mléka, mouky, soli a vajec vymícháme hladké těsto a z něj usmažíme na oleji palačinky.
2
Na másle podusíme mražený špenát, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem, zaprášíme strouhankou a vmícháme najemno nakrájenou šunku.
3
Teplé palačinky potřeme špenátovou směsí, svineme a necháme vychladnout. Studené palačinky nakrájíme na plátky, které obalíme v ušlehaném vejci a mouce a osmažíme na oleji. Podáváme obložené kolečky rajčat a posypané nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.