Špenátový salát s jogurtem a mátou

Name: Špenátový salát s jogurtem a mátou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Špenát listový čerstvý; 3 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Máta; 400 gramů Jogurt bílý; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 1kilogramŠpenát listový čerstvý
- 3kusyCibulka jarní
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1kusMáta
- 400gramůJogurt bílý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

18 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát očistíme, omyjeme, necháme okapat. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenké kroužky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
2
Na pánvi rozpálíme olivový olej a podusíme na něm jarní cibulku s česnekem. Potom přidáme špenát, vše osolíme, opepříme a dusíme, dokud se neodpaří tekutina ze špenátu.
3
Špenátovou směs necháme vychladnout, přidáme 1 lžíci citronové šťávy. Mátu omyjeme, její lístky otrháme a přidáme ke špenátu.
4
Do velké mísy dáme špenát, promícháme s jogurtem, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu. Rozpustíme máslo, necháme ho krátce vychladnout a potom jím salát přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.