Špíz z plodů moře a chilli papričkami

Name: Špíz z plodů moře a chilli papričkami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 400 gramů Mořský ďas; 400 gramů Losos obecný; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Limetka; 6 kusů Chilli paprička; 3 kusy Česnek; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl mořská; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Cukr krupice; 60 mililitrů Voda pitná; 20 mililitrů Ocet vinný

25 min.

Ingredience

- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 400gramůMořský ďas
- 400gramůLosos obecný
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusLimetka
- 6kusůChilli paprička
- 3kusyČesnek
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl mořská
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceCukr krupice
- 60mililitrůVoda pitná
- 20mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

9 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky dáme 4 jemně pokrájené chilli papričky, 2 jemně nakrájené česneky, najemno nakrájený tymián a petrželku, nastrouhanou kůru z limetky, sůl, pepř a olej a dobře promícháme. Do směsi pak přidáme na kostky nakrájeného mořského ďasa, lososa a krevety a opět promícháme. Poté maso a krevety napícháme na jehly a na grilu opečeme 5 minut. Mezitím si do menšího hrnce prolisujeme česnek, přidáme najemno nakrájené zbylé chilli papričky, cukr, ocet a vodu a přivedeme k varu. Stáhneme teplotu a 4 minuty povaříme. Nakonec přilijeme škrob smíchaný s 1 lžíci vody. Na talíř pak servírujeme špíz s chilli omáčkou a šťávou z limety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.