Špíz ze svíčkové na pohance

Name: Špíz ze svíčkové na pohance
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramů Hovězí svíčková; 300 gramů Anglická slanina; 500 gramů Pohanka; 200 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 litr Voda pitná; 3 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Majoránka; 2 lžíce Kečup; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 2 kusy Rajčata; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí svíčková
- 300gramůAnglická slanina
- 500gramůPohanka
- 200gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1litrVoda pitná
- 3kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaMajoránka
- 2lžíceKečup
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 2kusyRajčata
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1669 kcal

Bílkoviny

91 g

Tuky

83 g

Sacharidy

134 g

Vláknina

19 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, slaninu nakrájíme na kostičky a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Na jehlu střídavě napichujeme maso, cibuli a slaninu. Špíz zprudka opečeme na pánvi na rozpáleném oleji. Do výpeku v pánvi přidáme kečup a worcester. Pohanku spaříme vroucí vodou a podusíme v mírně osolené vodě doměkka. Osolíme, opepříme, ochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou. Špíz položíme na pohanku, přelijeme ochuceným výpekem, posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme omytými, na dílky nakrájenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.