Špízy z ďasa s pikantní marinádou

Name: Špízy z ďasa s pikantní marinádou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Mořský ďas; 4 kusy Paprika zelená; 100 mililitrů Olej olivový; 6 kusů Rajčata; 50 gramů Sezam - semena; 150 gramů Bazalka; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 120 mililitrů Ocet vinný; 100 mililitrů Whisky; 50 gramů Med včelí; 150 gramů Kopr čerstvý

30 min.

Ingredience

- 1kilogramMořský ďas
- 4kusyPaprika zelená
- 100mililitrůOlej olivový
- 6kusůRajčata
- 50gramůSezam - semena
- 150gramůBazalka
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 120mililitrůOcet vinný
- 100mililitrůWhisky
- 50gramůMed včelí
- 150gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

651 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

36 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháním všech ingrediencí připravíme marinádu. Očištěného ďasa nakrájíme na kostičky, promícháme s marinádou a necháme 1-2 hodiny v chladu odležet. Rybí kostky vyjmeme z marinády a napícháme na špízové jehly, marinádu rozdělíme na poloviny. Očištěné papriky rozpůlíme a potřeme olivovým olejem. Na gril klademe společně špízy i půlky paprik, za stálého potírání marinádou opékáme. Ryby dozlatova, papriky dohněda.
2
Zbytek marinády vložíme do kastrůlku, přidáme čerstvou nahrubo nasekanou bazalku a pozvolna 2 minuty provaříme. Dochutíme solí a pepřem a naplníme do polovin paprik.
3
Na talíři podáváme špízy s polovinami plněných paprik ozdobené bazalkovými snítkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.