Špízy z marinovaného lososa

Name: Špízy z marinovaného lososa
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Losos - filety; 10 gramů Paprika mletá sladká; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 7 gramů Chilli koření mleté; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 20 gramů Zázvor mletý; 1 stroužek Česnek; 2 gramy Kmín mletý; 3 gramy Kardamom; 8 gramů Skořice mletá

24 min.

Ingredience

- 600gramůLosos - filety
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 7gramůChilli koření mleté
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 20gramůZázvor mletý
- 1stroužekČesnek
- 2gramyKmín mletý
- 3gramyKardamom
- 8gramůSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

16 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Závor nastrouháme na jemno a česnek prolisujeme. Filety lososa osolíme, opepříme, posypeme paprikou a nakrájíme na větší čtverečky. Do misky nasypeme zázvor, česnek, mleté chilli koření, mletý kmín, kardamom, skořici, zalijeme zakysanou smetanou, dobře promícháme. Přidáme maso, které v marinádě obalíme, vložíme do lednice a necháme dvě hodiny marinovat.
2
Okapané kousky masa napichujeme na jehly, vložíme do grilovací pánve nebo pod gril a grilujeme z každé strany asi 2 minuty. Špízy upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.