Špízy z mořského ďasa

Name: Špízy z mořského ďasa
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Bazalka; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Omáčka rybí; 700 gramů Mořský ďas; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Limetka; 1 lžička Limetková kůra; 0.5 lžička Zázvor mletý

21 min.

Ingredience

- 2lžíceBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 700gramůMořský ďas
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyLimetka
- 1lžičkaLimetková kůra
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

9 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Marinádu připravíme smícháním thajské rybí omáčky, nastrouhané kůry z limety, olivového oleje, česneku, zázvoru, bazalky, pepře a soli. Vše smícháme ve velké míse a odložíme. Omyjeme a pomocí papírových utěrek osušíme rybu, nakrájíme na kousky, vložíme do mísy s marinádou a promícháme, aby maso bylo marinádou důkladně obalené. Přikryjeme potravinářskou folií a na 2 hodiny uložíme do ledničky. Během těchto dvou hodin maso několikrát promícháme.
2
Na jehly napichujeme střídavě kousky ryby a klínky limety. Na předehřáté žebrované pánvi nebo grilu špízy pečeme 5-6 minut, během opékání několikrát otočíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.