Srbský ajvar

Name: Srbský ajvar
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 5 kusů Paprika červená; 5 kusů Paprika zelená; 2 kusy Lilek; 1.5 decilitry Olej slunečnicový; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Pepř bílý; 9 kusů Česnek; 0.5 lžíce Sůl

80 min.

Ingredience

- 5kusůPaprika červená
- 5kusůPaprika zelená
- 2kusyLilek
- 1,5decilitryOlej slunečnicový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyPepř bílý
- 9kusůČesnek
- 0,5lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

32 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté papriky a lilky osušíme, dáme na plech a v předehřáté troubě při 180 °C pečeme 30 minut.
2
Upečenou zeleninu (má hnědočernou barvu) přeložíme do hrnce, zakryjeme pokličkou a necháme ji zapařit, pak lilky i papriky oloupeme, zbavíme semínek, pomeleme na masovém strojku a odložíme do mísy.
3
Lilky a papriky osolíme, opepříme, přidáme k nim drobně posekaný česnek a citronovou šťávu podle chuti.
4
Vše důkladně promícháme s olejem, který musí důkladně vsáknout do zeleniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.