Srnčí guláš v kečupu

Name: Srnčí guláš v kečupu
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Srnčí maso; 100 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Olej rostlinný; 250 gramů Cibule; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Majoránka; 2 gramy Bobkový list; 5 stroužků Česnek; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1000 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Kečup; 200 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Brambory vařené; 15 gramů Paprika mletá sladká

110 min.

Ingredience

- 900gramůSrnčí maso
- 100gramůSlanina vepřová
- 50gramůOlej rostlinný
- 250gramůCibule
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 3gramyMajoránka
- 2gramyBobkový list
- 5stroužkůČesnek
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1000mililitrůVoda pitná
- 200gramůKečup
- 200mililitrůVíno bílé
- 600gramůBrambory vařené
- 15gramůPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

18 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu bez kůže nakrájíme na menší kostičky, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, srnčí maso na menší kousky, česnek prolisujeme.
2
Maso osolíme, opepříme a posypeme hladkou moukou. V hrnci rozpálíme olej, přidáme slaninu a osmahneme, přisypeme maso, rychle osmažíme, přidáme cibuli, mletou papriku, podlijeme vodou, okořeníme bobkovým listem a dusíme nejméně hodinu. Přidáme kečup, česnek, majoránku, přilijeme bílé víno, dochutíme solí, pepřem a dodusíme. Hustotu guláše regulujeme vodou.
3
Guláš podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.