Srnčí maso se žampiony na víně

Name: Srnčí maso se žampiony na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gramů Cibule; 200 gramů Srnčí maso; 10 gramů Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 80 gramů Žampiony čerstvé; 1 decilitr Víno červené; 1 lžíce Petržel - nať; 30 gramů Jogurt bílý; 1 lžička Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek

75 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 200gramůSrnčí maso
- 10gramůOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 80gramůŽampiony čerstvé
- 1decilitrVíno červené
- 1lžícePetržel - nať
- 30gramůJogurt bílý
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

10 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme na drobno, česnek na tenké plátky, petrželovou nať posekáme najemno.
2
V hlubokém rendlíku rozehřejeme olej, vložíme do něj maso, cibuli, česnek a za stálého míchání orestujeme. Poté směs osolíme, opepříme, podlijeme vývarem, vínem a pod pokličkou na mírném plameni dusíme. Když je maso téměř měkké, přimícháme žampiony. Po deseti minutách vmícháme sojovou omáčku a jogurt.
3
Hotové maso posypeme petrželovou natí a podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.