Srnčí masové placky

Name: Srnčí masové placky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Srnčí kýta; 0.5 decilitr Olej olivový; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Česnek; 150 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůSrnčí kýta
- 0,5decilitrOlej olivový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyČesnek
- 150gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

637 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

48 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

637 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí kýtu omyjeme, osušíme a celou polijeme rozpuštěným máslem (70g) a dáme ji do chladničky odležet na 24 hodin.
2
Maso si pokrájíme a rozsekáme na malé kousky a dáme do mísy.
3
Přidáme k němu drobně nakrájenou cibuli, česnek, osolíme, opepříme, dobře promícháme rukou.
4
Vytvarujeme si ze směsi placky vysoké 1 cm o průměru 5 - 6 cm.
5
Na pánvi si rozpustíme máslo s olejem a placky orestujeme z každé strany do zlatohněda.
6
Do výpeku po plackách přimícháme papriku, špetku soli a odstavíme.
7
Hotové placky klademe na talíř a přelijeme výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.