Srnčí medailónky

Name: Srnčí medailónky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Srnčí kýta; 100 gramů Olej olivový; 100 gramů Máslo jihočeské; 100 gramů Chléb konzumní; 3 stroužky Česnek; 1 kus Mandarinky; 2 decilitry Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Citronová šťáva

40 min.

Ingredience

- 500gramůSrnčí kýta
- 100gramůOlej olivový
- 100gramůMáslo jihočeské
- 100gramůChléb konzumní
- 3stroužkyČesnek
- 1kusMandarinky
- 2decilitryVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

46 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

557 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme, nakrájíme na medailónky, které osolíme, opepříme, přes fólii naklepeme a v pánvi na rozpáleném oleji opečeme z obou stran.
2
Opečené vyndáme z pánve a do zbylého omastku přidáme máslo, vsypeme nastrouhanou chlebovou kůru, přidáme na kolečka nakrájený česnek, zalijeme vínem a ještě necháme na plotně, aby se vypařilo víno. Nakonec dochutíme citrónovou a mandarinkovou šťávou.
3
Medailónky upravíme na talíře a polijeme výpečkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.