Srnčí mleté řízečky

Name: Srnčí mleté řízečky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Srnčí maso; 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Cibule; 12 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Koření Zvěřina; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 25 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Okurky nakládané; 120 gramů Hořčice; 300 gramů Chléb konzumní; 35 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Olej slunečnicový

65 min.

Ingredience

- 1000gramůSrnčí maso
- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůCibule
- 12gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 8gramůKoření Zvěřina
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 25gramůMáslo čerstvé
- 120gramůOkurky nakládané
- 120gramůHořčice
- 300gramůChléb konzumní
- 35mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

489 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

17 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

1 g

Cukr

926 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí maso umeleme na masovém strojku, vložíme do misky, cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k masu. Osolíme, opepříme, přisypeme koření na zvěřinu, přidáme vejce, trošku vody a důkladně promícháme.
2
Z masového těsta tvoříme menší placičky, které obalíme v mouce, zprudka osmažíme v pánvi na oleji, vyskládáme do pekáčku, přidáme lžíci másla a pečeme asi půl hodiny.
3
Řízečky upravíme na talíře, doplníme kyselou okurkou, hořčicí a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.