Srnčí na švestkách

Name: Srnčí na švestkách
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 500 gramů Srnčí kýta; 2 lžíce Olej olivový; 4 kusy Švestky; 1 lžička Šalvěj čerstvá; 6 kusů Cibulka jarní; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 1.5 decilitry Vývar drůbeží; 4 lžíce Víno portské; 1 lžíce Brandy apricot; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Želé rybízové

25 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 500gramůSrnčí kýta
- 2lžíceOlej olivový
- 4kusyŠvestky
- 1lžičkaŠalvěj čerstvá
- 6kusůCibulka jarní
- 2lžícePomerančová šťáva
- 1,5decilitryVývar drůbeží
- 4lžíceVíno portské
- 1lžíceBrandy apricot
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceŽelé rybízové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

8 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pokrájíme srnčí kýtu na nudličky. Rozehřejeme v pánvi olej a osmahneme na něm nudličky dohněda. Poté vyndáme z pánve.
2
Do pánve přidáme rozpůlené vypeckované a pokrájené švestky, pokrájené jarní cibulky, šalvěj a povaříme 2 minuty. Přidáme do pánve Solamyl s pomerančovou šťávou, vývar, želé z červeného rybízu a portské víno a prohříváme, dokud omáčka nezhoustne.
3
Přidáme do pánve srnčí nudličky, osolíme, opepříme, přilijeme brandy a prohřejeme.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.