Srnčí plátky na cibuli

Name: Srnčí plátky na cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Srnčí kýta; 12 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Paprika mletá sladká; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Cibule; 6 stroužků Česnek; 100 gramů Sádlo škvařené; 300 gramů Chléb konzumní

30 min.

Ingredience

- 1000gramůSrnčí kýta
- 12gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůCibule
- 6stroužkůČesnek
- 100gramůSádlo škvařené
- 300gramůChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

23 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněnou srnčí kýtu bez kosti nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a obalíme v hladké mouce. Jednu cibuli pokrájíme nadrobno, zbytek rozkrájíme na osminky, česnek oloupeme, krájíme na tenké plátečky. V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme drobnou cibuli, osmahneme, přiložíme plátky masa a osmažíme z obou stran do zlatova. Maso vyndáme, do pánve nasypeme česnek, osmažíme, přidáme osminky cibule, orestujeme ze všech stran.
2
Maso upravíme na talíře, obložíme cibulovou směsí, podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.