Srnčí řízky na červeném víně

Name: Srnčí řízky na červeném víně
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 300 mililitrů Víno červené; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Želé rybízové; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kilogram Srnčí kýta

20 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 300mililitrůVíno červené
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceŽelé rybízové
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kilogramSrnčí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

351 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

9 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

528 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do plastové nebo porcelánové mělčí misky dáme maso nakrájené na 6 stejných plátků, položíme na ně bobkový list, cibuli, rozmarýn a zalijeme vínem, přikryjeme a necháme minimálně 5 hodin marinovat nejlépe v lednici. Po hodině plátky otáčíme.
2
Velkou pánev rozehřejeme, necháme rozpustit máslo a přilijeme olej, maso opékáme z každé strany 4 minuty, poté vyndáme a uchováme teplé.
3
Zbylou marinádu nalijeme do pánve, opatrně přimícháme želé, přidáme sůl a pepř a necháme 3 minuty provařit. Maso podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.