Srnčí řízky smažené

Name: Srnčí řízky smažené
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 kus Cibule; 640 gramů Srnčí kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Tymián čerstvý; 1 lžička Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Strouhanka; 2 kusy Pomeranče; 4 lžíce Marmeláda šípková; 100 mililitrů Olej stolní; 0.5 kus Bobkový list

50 min.

Ingredience

- 0,25kusCibule
- 640gramůSrnčí kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusTymián čerstvý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceStrouhanka
- 2kusyPomeranče
- 4lžíceMarmeláda šípková
- 100mililitrůOlej stolní
- 0,5kusBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

754 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

47 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí kýtu nakrájíme na řízky, okraje nařízneme a naklepané maso naložíme na 20 minut do marinády.
2
Marinádu připravíme smícháním 2 lžic oleje s rozemnutým bobkovým listem, tymiánem, kroužky cibule, pepřem a citronovou šťávou.
3
Řízky vyjmeme a necháme okapat. Maso osolíme, namočíme do rozpuštěného másla a obalíme je ve strouhance. Připravené řízky smažíme na horkém tuku po obou stranách dozlatova.
4
Podáváme obložené plátky pomeranče a šípkovou marmeládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.