Srnčí steaky na grilu

Name: Srnčí steaky na grilu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 decilitry Víno červené; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 kus Cibule; 1 lžička Petržel - nať; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Cukr moučkový; 0.5 lžička Hořčice; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 plátky Srnčí kýta; 2 lžíce Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 1,5decilitryVíno červené
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1kusCibule
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaCukr moučkový
- 0,5lžičkaHořčice
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 4plátkySrnčí kýta
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

80 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

3 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

615 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pekáče vložíme očištěné plátky masa. Ve sklenici se šroubovacím uzávěrem smícháme olej, vinný ocet, víno, cukr, drobně posekanou petrželku a tymián, nakrájenou cibuli, hořčici, bobkový list, sůl a pepř. Sklenicí třepáme, aby se vše spojilo. Marinádou přelijeme srnčí maso a přikryjeme. Necháme v lednici přes noc. Občas maso obrátíme.
2
Maso grilujeme po každé straně 2 minuty, poté přesuneme na menší žár a pečeme 10 minut po každé straně. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.