Srnčí svíčková se žampiony

Name: Srnčí svíčková se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 kusy Jalovec; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Kerblík; 40 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Srnčí maso; 0.5 kus Bobkový list; 0.5 kilogram Žampiony čerstvé

25 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3kusyJalovec
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceKerblík
- 40gramůMáslo čerstvé
- 600gramůSrnčí maso
- 0,5kusBobkový list
- 0,5kilogramŽampiony čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

15 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí opláchneme pod tekoucí vodou, necháme oschnout, osolíme a opepříme. Troubu nastavíme na 120°C a necháme ji předehřát. V pekáči na polovině másla osmažíme maso společně s rozmačkaným jalovcem a bobkovým listem.
2
Pekáč zakryjeme pokličkou a necháme v troubě péct zhruba 15 minut. Houby pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi si rozpálíme zbytek másla a olej a pokrájené houby na něm smažíme okolo 5 minut, dokud nezezlátnou. Na závěr přidáme špetku soli a pepře.
3
Maso vyndáme z pekáče a nakrájíme na plátky, vložíme na talíře a ozdobíme houbami a lístky kerblíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.