Steak na cibuli

Name: Steak na cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Šalotka; 400 mililitrů Víno červené; 2 lžíce Balsamico ocet; 800 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 12kusůŠalotka
- 400mililitrůVíno červené
- 2lžíceBalsamico ocet
- 800gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

977 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

39 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

40 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme šalotky, rozpůlíme je a pokrájíme na tenké plátky. Nasypeme do hrnce, zalijeme vínem a octem. Vaříme, dokud se tekutina neodpaří.
2
V pánvi si rozpálíme olej a vložíme na něj roštěnky. Z obou stran je při vysoké teplotě opékáme 1 minutu, potom ztlumíme teplotu a opékáme 2-4 minuty z každé strany, podle toho, zda chceme, aby byly krvavé, středně propečené nebo hodně propečené. Osolíme, opepříme a zabalíme do alobalu.
3
Do pánve vložíme šalotku a přidáme nakrájené máslo, povaříme. Osolíme. Steaky servírujeme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.