Steak s parmskou šunkou a barbecue omáčkou

Name: Steak s parmskou šunkou a barbecue omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Hořčice francouzská; 1 kus Chilli paprička; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 800 gramů Hovězí svíčková; 1 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Koření Steak 7 pepřů; 100 gramů Šunka parmská; 2 lžíce Omáčka sójová

35 min.

Ingredience

Barbecue omáčka
- 2stroužkyČesnek
- 3kusyCibulka jarní
- 1lžíceHořčice francouzská
- 1kusChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 800gramůHovězí svíčková
- 1lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1lžíceKoření Steak 7 pepřů
- 100gramůŠunka parmská
- 2lžíceOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

4 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

487 mg

Cukr

472 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V menší pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme na kostičky nakrájený a očištěný česnek, stejně tak nakrájenou jarní cibulku a restujeme. Přidáme sójovou omáčku, hořčici, chilli papričku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a za občasného míchání povaříme 10 minut. Poté sundáme ze sporáku a odložíme stranou.
2
Hovězí svíčkovou nakrájíme na 4 silnější plátky, osolíme, okořeníme steakovým kořením, potřeme olivovým olejem a grilujeme na rozpálené grilovací pánvi. Vedle steaků na pánvi grilujeme také plátky parmské šunky.
3
Na talíře servírujeme steaky, navrch rozložíme 2 plátky ogrilované parmské šunky a podáváme s připravenou barbecue omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.