Steaky s houbovou omáčkou a kaší ze sladkých brambor

Name: Steaky s houbovou omáčkou a kaší ze sladkých brambor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory sladké (Batáty); 30 gramů Máslo čerstvé; 60 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná; 250 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Cibulka jarní; 4 stroužky Česnek; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 30 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Tymián čerstvý; 500 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.

30 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory sladké (Batáty)
- 30gramůMáslo čerstvé
- 60mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůCibulka jarní
- 4stroužkyČesnek
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůTymián čerstvý
- 500gramůHovězí roštěnka vys. peč.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

710 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

45 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, pokrájíme na menší kusy a dáme do hrnce s osolenou vodou. Česnek oloupeme, pokrájíme na drobné kousky. Jarní cibulky omyjeme, nakrájíme na kolečka, žampiony očistíme, nakrájíme na plátky. Tymián nasekáme.
2
Brambory uvaříme do měkka, slijeme, poté rozšťoucháme, přidáme máslo, mléko, dochutíme solí a pepřem. Třetinu oleje rozpálíme, přidáme cibulku, česnek a houby, smažíme 3 minuty, poté přilijeme citronovou šťávu, smetanu, ochutíme tymiánem. Přivedeme k varu, minutu povaříme. Zbytek oleje rozpálíme ve druhé pánvi a smažíme na něm steaky po dobu 4 minut z každé strany. Maso servírujeme s bramborovou kaší, přelité houbovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.